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2024-07-27 09:18:40
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各類資質· 許可證· 備案辦理
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啤酒小作坊在申請食品生產許可證的過程中，需要遵循一系列的規(guī)定和程序。根據《食品安全法》和《內蒙古自治區(qū)食品加工小作坊和食品攤販管理條例》的相關規(guī)定，從事食品生產經營實行許可制度，無論是食品生產、食品銷售還是餐飲服務，都必須依法取得許可。
啤酒小作坊需要辦理營業(yè)執(zhí)照和食品生產加工小作坊許可證（登記證）。營業(yè)執(zhí)照需年檢，如果沒有營業(yè)執(zhí)照，則需預先核準通知書。還需要法人代表、投資人、負責人的身份證復印件。如果生產場所是租賃的，還需提供租賃合同、被租賃方的房權證和土地使用證。如果是換證企業(yè)，還需提供原食品小作坊生產許可證正本復印件。
啤酒小作坊需要準備生產工藝流程圖和加工場所設備布局平面圖。這些圖紙需要詳細展示生產過程中的每一個環(huán)節(jié)和設備的布置情況，以確保生產過程的合理性和安全性。同時，還需要遞交食品安全承諾書，并且在生產場所進行公示。
另外，如果啤酒小作坊使用食品添加劑，需要按照要求填寫所用食品添加劑的表格，并且需要具有資質的法定檢驗機構檢驗后出具的試制食品合格證明材料。這一點是為了保證食品的安全性和質量。
在提交資料后，監(jiān)管部門會在15個工作日內進行現(xiàn)場核查。如果條件符合要求，就會發(fā)放《食品生產加工小作坊許可證（登記證）》。需要注意的是，除小部分省市外，全國大部分省市的釀酒作坊都可以辦理食品小作坊生產許可證。
啤酒小作坊在申請食品生產許可證的過程中，需要準備充足的資料，并且嚴格遵守相關法律法規(guī)的要求。只有這樣，才能確保生產的合法性和產品的安全性，從而贏得消費者的信任和市場的認可。
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