水制產(chǎn)品生產(chǎn)許可證辦理流程
水制產(chǎn)品生產(chǎn)許可證的辦理過(guò)程涉及多個(gè)階段，包括申請(qǐng)、受理、現(xiàn)場(chǎng)審查、樣品檢驗(yàn)、匯總審定發(fā)證等步驟。
1. 準(zhǔn)備申請(qǐng)資料
在申請(qǐng)生產(chǎn)許可證之前，企業(yè)需要準(zhǔn)備一系列的資料，主要包括：- 企業(yè)法人營(yíng)業(yè)執(zhí)照- 例行（型式）檢驗(yàn)報(bào)告- 環(huán)保、衛(wèi)生證明等。
2. 提交申請(qǐng)
企業(yè)需要填寫(xiě)統(tǒng)一格式的《生產(chǎn)許可證申請(qǐng)表》一式四份，并將其連同準(zhǔn)備好的資料提交給當(dāng)?shù)刭|(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局業(yè)務(wù)科。
3. 受理
省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局受理企業(yè)的申請(qǐng)材料后，應(yīng)在7個(gè)工作日內(nèi)對(duì)符合申報(bào)條件的企業(yè)發(fā)放《生產(chǎn)許可證受理通知書(shū)》。
4. 現(xiàn)場(chǎng)審查
生產(chǎn)許可證實(shí)施細(xì)則規(guī)定由省級(jí)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局負(fù)責(zé)組織企業(yè)生產(chǎn)條件審查和封樣的，省級(jí)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局應(yīng)在受理申請(qǐng)后2個(gè)月內(nèi)組織對(duì)生產(chǎn)條件進(jìn)行審查并現(xiàn)場(chǎng)抽封樣品。
5. 樣品檢驗(yàn)
申請(qǐng)取證企業(yè)應(yīng)當(dāng)在封樣15日內(nèi)將樣品送達(dá)指定的檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)收到樣品后，應(yīng)當(dāng)按照實(shí)施細(xì)則規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)和要求進(jìn)行檢驗(yàn)，并應(yīng)當(dāng)在規(guī)定的期限內(nèi)完成檢驗(yàn)工作。
6. 匯總、審定、發(fā)證
全國(guó)許可證辦公室自接到各省級(jí)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局、審查部匯總的符合發(fā)證條件的企業(yè)名單和有關(guān)材料之日起1個(gè)月內(nèi)完成審定。經(jīng)審定，符合發(fā)證條件的，由國(guó)家質(zhì)檢總局頒發(fā)生產(chǎn)許可證；不符合發(fā)證條件的，將上報(bào)材料退回有關(guān)省級(jí)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局或者審查部并告知企業(yè)。
注意事項(xiàng)：
產(chǎn)品種類(lèi)：實(shí)施食品生產(chǎn)許可證管理的水產(chǎn)加工品是指以鮮、凍水產(chǎn)品為原料加工制成的產(chǎn)品，包括干制水產(chǎn)品、鹽漬水產(chǎn)品和魚(yú)糜制品。
基本生產(chǎn)流程：基本生產(chǎn)流程包括原料預(yù)處理、干燥、包裝等步驟，關(guān)鍵控制環(huán)節(jié)可能涉及調(diào)味、烘烤等。
質(zhì)量安全問(wèn)題：需要注意的質(zhì)量安全問(wèn)題包括人為添加淀粉、無(wú)機(jī)砷超標(biāo)、水分鹽分超標(biāo)、微生物超標(biāo)以及超限量超范圍使用食品添加劑等。
生產(chǎn)資源：生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)具備原輔材料及包裝材料庫(kù)房、原輔材料處理車(chē)間、加工車(chē)間、包裝車(chē)間、成品庫(kù)房等生產(chǎn)場(chǎng)所，以及必要的生產(chǎn)設(shè)備。
原輔材料要求：所選用的魚(yú)、蝦、貝類(lèi)、頭足類(lèi)、海藻類(lèi)水產(chǎn)品原料應(yīng)新鮮、無(wú)異味、無(wú)腐敗現(xiàn)象，并符合相應(yīng)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定。
出廠檢驗(yàn)設(shè)備：必備的出廠檢驗(yàn)設(shè)備包括分析天平、天平、干燥箱、微生物培養(yǎng)箱等。
抽樣方法：根據(jù)企業(yè)申請(qǐng)取證的產(chǎn)品品種，在企業(yè)的成品庫(kù)內(nèi)抽取生產(chǎn)工藝相對(duì)復(fù)雜的主導(dǎo)產(chǎn)品進(jìn)行發(fā)證檢驗(yàn)。
以上信息提供了水制產(chǎn)品生產(chǎn)許可證辦理的基本流程和注意事項(xiàng)，但具體情況可能因地區(qū)和產(chǎn)品種類(lèi)的不同而有所差異。因此，在辦理過(guò)程中，建議及時(shí)咨詢(xún)當(dāng)?shù)叵嚓P(guān)部門(mén)獲取最新的辦理指南和要求。
辦理資質(zhì)許可，所屬行業(yè)不同，詳情會(huì)有所差異，為了精準(zhǔn)快速的解決您的問(wèn)題，建議您向?qū)I(yè)的顧問(wèn)說(shuō)明詳細(xì)情況，1對(duì)1解決您的實(shí)際問(wèn)題。
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