北京食堂衛(wèi)生許可證材料

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2024-08-10 09:15:11
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內容摘要：在北京辦理食堂衛(wèi)生許可證需要準備一系列材料，并遵循相應的流程。以下是詳細的步驟和所需材料：一、辦理食堂衛(wèi)生許可證所需材料衛(wèi)生許可申...

各類資質· 許可證· 備案辦理

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在北京辦理食堂衛(wèi)生許可證需要準備一系列材料，并遵循相應的流程。以下是詳細的步驟和所需材料：

一、辦理食堂衛(wèi)生許可證所需材料

衛(wèi)生許可申請書：這是辦理衛(wèi)生許可證的第一步，需要詳細填寫申請單位的信息、經營范圍等。
名稱預先核準通知書復印件：在申請衛(wèi)生許可證之前，需要先進行企業(yè)名稱的預先核準，并提供相關復印件。
法定代表人或負責人身份證明及其它證明材料復印件：包括董事會決議、章程或任命文件、身份證復印件等。
食品生產經營場所使用證明：這包括房屋產權證明或租賃協(xié)議，以及承包合同或協(xié)議。
生產經營場所平面布局圖：需要詳細標注出各功能間、輔助用房的名稱、面積，墻壁、地面和天花板表面建筑材料，各種設備、衛(wèi)生設施及擺放或安裝位置。
申請單位衛(wèi)生管理組織、各項衛(wèi)生管理制度制度：學校食堂還需提供學校食物中毒應急處理工作預案。
從業(yè)人員健康檢查證明：所有從業(yè)人員都需進行健康檢查，并提供加蓋體檢機構公章的證明。
從業(yè)人員衛(wèi)生知識培訓合格證明：所有從業(yè)人員需接受衛(wèi)生知識培訓，并提供加蓋培訓機構公章的證明。
從業(yè)人員衛(wèi)生知識培訓試題：每人一份，必須手工答題。
所購原材料的‘三證’：包括衛(wèi)生許可證、營業(yè)執(zhí)照、產品的檢驗合格證明或檢驗報告，以及肉的檢驗檢疫合格證明。
泔水或廢棄食用油脂處理協(xié)議（合同）復印件：這是為了確保食堂的廢棄物能夠得到妥善處理。

二、辦理流程

提交申請：
現(xiàn)場審核：相關部門會對申請單位的生產經營場所進行現(xiàn)場審核，確保其符合衛(wèi)生要求。
審核通過：如果現(xiàn)場審核通過，相關部門會在一定時間內做出同意或限期整改的決定。
領取許可證：審核通過后，申請單位需要在規(guī)定時間內到辦證窗口注冊登記，并領取食品衛(wèi)生許可證。

三、注意事項

生產經營場地選擇：生產經營場地應當遠離污染源，如倒糞站、垃圾箱、公共廁所等，距離應在10米以上。
場地面積要求：經營干點、濕點的場地面積應分別不小于8、15平方米；經營飯菜的面積建議在50平方米以上。
廚房與餐廳的比例：廚房（包括原料貯存、粗加工、清洗、烹調場所）與餐廳的面積之比不小于1:2，烹調場所凈高度不低于米。
餐飲具及工用具清洗：必須設立專用水池，并有專用密閉的保潔柜。大中型飯店必須采用洗碗機，小型飯店采用相應的專用設備。
熟食專間設置：熟食專間應設置更衣及洗手設施，配備專用的食品工用具、有效的空氣消毒裝置、空調、流動水源、食品冷藏設施及工用具清洗設施。
衛(wèi)生間及洗手設施：必須設置衛(wèi)生間及洗手設施。小型飯店設1個以上專用洗手設施，中型的設3個以上專用洗手設施，大型的設6個以上專用洗手設施。
倉庫設置：設有與經營場所相對應的倉庫，倉庫必須通風，并設有防潮、防霉、防毒、防害等防污染的設施。

四、發(fā)放食品衛(wèi)生許可證的基本條件

場所基本設施符合衛(wèi)生要求。
從業(yè)人員經健康檢查和培訓合格。
衛(wèi)生制度健全，應當提供的資料齊全。
星級飯店（賓館）應當設有或者落實食品衛(wèi)生質量檢驗機構，食品衛(wèi)生質量檢驗機構內應當配備經衛(wèi)生行政部門培訓考核后取得合格證書的專業(yè)人員。

通過以上詳細的介紹，希望對在北京辦理食堂衛(wèi)生許可證的單位有所幫助。確保所有材料準備齊全，并嚴格按照流程操作，以便順利獲得衛(wèi)生許可證。