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2024-08-10 09:20:18
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各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理
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*糧食加工廠，鄭重聲明以下內(nèi)容，
所有證件中的廠名、廠址和法人代表均完全一致。生產(chǎn)范圍與食品生產(chǎn)許可證書內(nèi)容完全一致，并且在生產(chǎn)許可證有效期內(nèi)，生產(chǎn)條件、檢驗手段、生產(chǎn)技術(shù)或工藝均未發(fā)生變化。食品生產(chǎn)許可證載明的企業(yè)名稱與營業(yè)執(zhí)照的字號名稱完全一致。
對于采購的食品原料和主要食品相關產(chǎn)品，并向供貨者索取了許可證復印件。對于無法提供有效合格文件的食品原料，并保存了檢驗記錄。并已建立了進銷賬，詳細記錄各種購進加工原料的貯存、保管、領用出庫等情況。
定期對廠區(qū)內(nèi)環(huán)境、生產(chǎn)場所和設施清潔衛(wèi)生狀況進行自查，并保存自查記錄。設施進行維護保養(yǎng)和清洗消毒，并保存了相關記錄。同時，設施等安全控制記錄。在生產(chǎn)加工過程中，包括必要的半成品檢驗記錄、溫度控制、車間潔凈度控制等。物流交叉污染，避免原料、半產(chǎn)品、成品交叉污染，保證設備、設施正常運行。
建立了出廠食品的原始檢驗數(shù)據(jù)和檢驗報告記錄，包括查驗食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)日期、生產(chǎn)批號、執(zhí)行標準、檢驗人員、檢驗合格證號或檢驗報告編號、檢驗時間等內(nèi)容。《食品衛(wèi)生法》的要求組織生產(chǎn)，未遇到購買不合格原料和出現(xiàn)生產(chǎn)不安全食品的情況。
規(guī)格、凈含量、生產(chǎn)日期、產(chǎn)品標準代號，以及生產(chǎn)者的名稱、地址、聯(lián)系方式、生產(chǎn)許可證編號，產(chǎn)品的貯藏方式和保質(zhì)期等相關信息。
記錄了產(chǎn)品名稱、數(shù)量、生產(chǎn)日期、銷售日期、檢驗合格證號、生產(chǎn)批號以及購貨者的相關信息，包括購貨者的名字、地址、銷貨場所等。
取得了食品從業(yè)許可證書（健康證），并定期參加企業(yè)組織的食品法律法規(guī)、食品安全知識、食品技術(shù)知識培訓，備有員工培訓記錄。
及時反饋消費者意見，做到對自己的產(chǎn)品心中有數(shù)，給消費者滿意的產(chǎn)品。并制定了相應的處理制度、應對機制，確保一旦出現(xiàn)消費者投訴情況，能及時做出反應，力保消費者權(quán)益。
記錄表格完善，人員配備合理，職責明晰。經(jīng)過自查，提高了質(zhì)量安全意識，杜絕了質(zhì)量安全隱患。在此基礎上，為長期、持續(xù)地生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，打下了堅實基礎。
隨州市*糧食加工廠二0二四年元月
通過對各項制度和記錄的自查，*糧食加工廠在食品生產(chǎn)過程中嚴格遵守國家相關法律法規(guī)及食品安全標準，具備持續(xù)生產(chǎn)合格食品的能力。并不斷提升自身管理水平，確保為廣大消費者提供安全、健康的食品。
隨州市*糧食加工廠二0二四年元月
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