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食品機構(gòu)資質(zhì)認定條件

好順佳集團
2024-09-06 11:12:46
5962

內(nèi)容摘要：食品檢驗機構(gòu)資質(zhì)認定條件食品檢驗機構(gòu)的資質(zhì)認定條件是為了確保食品檢驗活動的科學(xué)性、獨立性和公正性而制定的一系列規(guī)定和要求。這些條件...

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食品檢驗機構(gòu)資質(zhì)認定條件

食品檢驗機構(gòu)的資質(zhì)認定條件是為了確保食品檢驗活動的科學(xué)性、獨立性和公正性而制定的一系列規(guī)定和要求。這些條件不僅涵蓋了組織機構(gòu)、檢驗?zāi)芰?、質(zhì)量管理、人員要求、設(shè)施和環(huán)境、儀器設(shè)備和標準物質(zhì)等方面，還包括了對于特定檢驗活動的特殊要求。以下是詳細的食品檢驗機構(gòu)資質(zhì)認定條件：

1. 組織機構(gòu)要求

食品檢驗機構(gòu)應(yīng)當是依法設(shè)立（注冊）或相對獨立的檢驗機構(gòu)，能夠承擔法律責任。如果是非獨立法人的食品檢驗機構(gòu)，則應(yīng)由其法人機構(gòu)的法定代表人或其授權(quán)人員負責并承擔責任。食品檢驗機構(gòu)應(yīng)當使用正式聘用的檢驗人員，檢驗人員只能在一個食品檢驗機構(gòu)中執(zhí)業(yè)，并且不得聘用法律法規(guī)規(guī)定禁止從事食品檢驗工作的人員。

2. 檢驗?zāi)芰σ?/h2>
食品檢驗機構(gòu)應(yīng)當具備以下一項或多項檢驗?zāi)芰Γ?/p>

能對某類或多類食品相關(guān)產(chǎn)品的食品安全標準所規(guī)定的檢驗項目進行檢驗，包括物理、化學(xué)與全部微生物項目；- 能對食品中污染物、農(nóng)藥殘留、獸藥殘留等通用類食品安全標準或相關(guān)規(guī)定要求的檢驗項目進行檢驗；- 能開展《食品安全法》規(guī)定的其他檢驗活動。

3. 質(zhì)量管理要求

食品檢驗機構(gòu)應(yīng)當依據(jù)《食品安全法》，針對所開展的檢驗活動，制定相應(yīng)的檢驗責任追究制度、檢驗資料檔案管理制度和食品安全事故應(yīng)急檢驗預(yù)案等。如果承擔政府委托監(jiān)督抽檢、食品安全風險監(jiān)測與評估等任務(wù)，還應(yīng)當制定相應(yīng)的工作制度。

4. 人員要求

食品檢驗機構(gòu)應(yīng)當具備與其所開展的檢驗活動相適應(yīng)的檢驗人員和技術(shù)管理人員。檢驗人員和技術(shù)管理人員應(yīng)當熟悉《食品安全法》及其相關(guān)法律法規(guī)和有關(guān)食品安全標準、檢驗方法原理，掌握檢驗操作技能、標準操作程序、質(zhì)量控制要求、實驗室安全與防護知識、計量和數(shù)據(jù)處理知識等。檢驗人員和技術(shù)管理人員應(yīng)當接受相關(guān)法律法規(guī)、質(zhì)量管理和有關(guān)專業(yè)技術(shù)培訓(xùn)、考核，并持有培訓(xùn)考核合格證明。從事動物試驗的檢驗人員還應(yīng)當取得《動物實驗從業(yè)人員崗位證書》；從事特殊檢驗項目（如輻射、基因檢測）的人員應(yīng)當符合相關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定要求。

5. 設(shè)施和環(huán)境要求

食品檢驗機構(gòu)應(yīng)當具備固定的檢驗工作場所以及專用于食品檢驗活動所需的冷藏和冷凍、數(shù)據(jù)處理與分析、信息傳輸設(shè)施和設(shè)備等工作條件?；驹O(shè)施和工作環(huán)境應(yīng)當滿足檢驗方法、儀器設(shè)備正常運轉(zhuǎn)、技術(shù)檔案貯存、樣品制備和貯存、防止交叉污染、保證人身健康和環(huán)境保護等要求。特別是開展動物實驗的食品檢驗機構(gòu)，應(yīng)當滿足特定的環(huán)境監(jiān)控設(shè)施、獨立實驗動物檢疫室、消毒滅菌設(shè)施、廢棄物處理設(shè)施以及特殊動物實驗室的配備要求。

6. 儀器設(shè)備和標準物質(zhì)要求

食品檢驗機構(gòu)應(yīng)當配備滿足所開展的檢驗活動必需的儀器設(shè)備、樣品前處理裝置以及標準物質(zhì)（參考物質(zhì)）或標準菌（毒）種等。使用儀器設(shè)備（包括軟件）、標準物質(zhì)（參考物質(zhì)）或標準菌（毒）種等應(yīng)有專人管理，滿足溯源要求。

7. 特殊要求

對于承擔復(fù)檢工作的食品檢驗機構(gòu)，其資質(zhì)認定條件將另行制定。食品檢驗機構(gòu)應(yīng)當有防止原始數(shù)據(jù)記錄與報告損壞、變質(zhì)和丟失的措施。

8. 法律法規(guī)符合性

食品檢驗機構(gòu)應(yīng)當符合相關(guān)法律法規(guī)和資質(zhì)認定條件的要求，按照食品檢驗工作規(guī)范開展食品檢驗活動，并保證檢驗活動的獨立、科學(xué)、誠信和公正。

通過上述詳細的資質(zhì)認定條件，、檢驗?zāi)芰Α①|(zhì)量管理、人員、設(shè)施和環(huán)境、儀器設(shè)備和標準物質(zhì)等方面都應(yīng)當達到一定的標準，以確保食品檢驗結(jié)果的準確性和可靠性。這些條件的制定和實施對于保障食品安全和公眾健康具有重要意義。