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2024-09-23 08:56:25
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各類資質· 許可證· 備案辦理
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申請啤酒衛(wèi)生許可證通常需要滿足以下條件：
企業(yè)注冊：且公司的經營范圍需包含啤酒釀造生產以及銷售。
合法經營場所：啤酒生產企業(yè)應建在地勢高、水源充足的地區(qū)。廠區(qū)應設綠化帶，有良好的排水系統(tǒng)，必須設有廢水、廢氣處理系統(tǒng)，且廢水、廢氣的排放應符合國家排放標準。
人員健康：申辦人需帶著身份證、房屋產權證或租賃合同到當地衛(wèi)生行政部門辦理健康證。
相關證明：應同時提供企業(yè)法人營業(yè)執(zhí)照、例行（型式）檢驗報告、環(huán)保、衛(wèi)生證明等資料。
辦理啤酒衛(wèi)生許可證一般遵循以下流程：
咨詢政策：先去當地的審批局（以前叫食監(jiān)局），咨詢當地是否允許建啤酒生產企業(yè)。
工商預登記：去工商進行預登記，工商初審通過后會給預登記的證明。
準備廠房：租或建廠房，一定要有污水處理設施，且廠房通過環(huán)保認證，污水認證需要通過環(huán)保局通過。
設備與資料：購買設備，建車間，期間去審批局填寫申請資料（包括生產酒的種類等）。同時按照要求購買實驗室器材并去計量局計量測定儀器。
現場檢查：車間建設完成以后，申請現場檢查，等審批局的專家組過來現場檢查，通過以后很快下證。
啤酒衛(wèi)生許可證的監(jiān)管要求主要包括以下方面：
標準遵循：應符合《食品安全國家標準—啤酒GB 4927-2008》、《食品安全國家標準 啤酒生產衛(wèi)生規(guī)范》等相關標準。
生產環(huán)境：廠區(qū)選址及環(huán)境應符合GB14881—2013中第3章的相關規(guī)定。廠房和車間的設計、布局、建筑內部結構與材料等應符合相應要求，合理劃分作業(yè)區(qū)，包括清潔作業(yè)區(qū)、準清潔作業(yè)區(qū)和一般作業(yè)區(qū)。
關鍵環(huán)節(jié)控制：對原輔料、添加劑、清洗劑、殺菌劑的使用進行控制，確保工藝（衛(wèi)生）要求達標，嚴格把控啤酒瓶的質量。
質量安全：避免在原輔料的貯運過程中出現污染，防止食品添加劑超范圍使用和添加量超標，杜絕清洗劑、殺菌劑等在啤酒中殘留，保證清洗和殺菌過程符合要求，確保啤酒瓶的質量以及刷洗過程符合要求。
以下是一些啤酒廠獲得衛(wèi)生許可證的常見步驟和情況：
精釀啤酒廠案例：如一些小型精釀啤酒廠，然后進行工商預登記，準備具備污水處理設施且通過環(huán)保認證的廠房。接著購買設備、規(guī)劃車間并填寫申請資料，購買實驗室器材并計量測定，最后等待專家組現場檢查通過后獲得許可證。
一般啤酒廠流程：啤酒廠選址（工業(yè)用地），注冊公司，向市、國家發(fā)改委報告，完成環(huán)境評價、廠家市政規(guī)劃、消防安全三同步，申辦SC生產許可證等流程。
啤酒衛(wèi)生許可證的有效期通常為3年。在有效期屆滿前，企業(yè)需要按照相關規(guī)定及時辦理延續(xù)手續(xù)，以確保生產經營活動的合法性和持續(xù)性。
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