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2024-10-08 15:06:39
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各類(lèi)資質(zhì)· 許可證· 備案辦理
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高校食品經(jīng)營(yíng)許可證的辦理流程如下：
申請(qǐng)?zhí)峤徊牧希簯?yīng)當(dāng)向申請(qǐng)人所在地縣級(jí)以上地方食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)提交下列材料
食品經(jīng)營(yíng)許可申請(qǐng)書(shū)。
營(yíng)業(yè)執(zhí)照或者其他主體資格證明文件復(fù)印件（營(yíng)業(yè)執(zhí)照復(fù)印件不須提交；其他主體資格證明文件復(fù)印件須提交）。
與食品經(jīng)營(yíng)相適應(yīng)的主要設(shè)備設(shè)施布局、操作流程等文件。
食品安全自查、從業(yè)人員健康管理、進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、食品安全事故處置等保證食品安全的規(guī)章制度。
利用自動(dòng)售貨設(shè)備從事食品銷(xiāo)售的，申請(qǐng)人還應(yīng)當(dāng)提交自動(dòng)售貨設(shè)備的產(chǎn)品合格證明、具體放置地點(diǎn)，經(jīng)營(yíng)者名稱、住所、、食品經(jīng)營(yíng)許可證的公示方法等材料。
申請(qǐng)人委托他人辦理食品經(jīng)營(yíng)許可申請(qǐng)的，代理人應(yīng)當(dāng)提交授權(quán)委托書(shū)以及代理人的身份證明文件。
網(wǎng)上申報(bào)：縣級(jí)以上地方市場(chǎng)監(jiān)督管理部門(mén)應(yīng)當(dāng)通過(guò)食品經(jīng)營(yíng)許可和備案管理信息平臺(tái)實(shí)施食品經(jīng)營(yíng)許可和備案全流程網(wǎng)上辦理。食品經(jīng)營(yíng)許可電子證書(shū)與紙質(zhì)食品經(jīng)營(yíng)許可證書(shū)具有同等法律效力。
高校食品經(jīng)營(yíng)許可證的申請(qǐng)條件包括：
國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局令（第78號(hào)）規(guī)定，通過(guò)自動(dòng)設(shè)備從事食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)或者僅從事食品經(jīng)營(yíng)管理活動(dòng)的，取得一個(gè)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的食品經(jīng)營(yíng)許可或者進(jìn)行備案后，即可在本省級(jí)行政區(qū)域內(nèi)的其他經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所開(kāi)展已取得許可或者備案范圍內(nèi)的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。利用自動(dòng)設(shè)備跨省經(jīng)營(yíng)的，應(yīng)當(dāng)分別向經(jīng)營(yíng)者所在地和自動(dòng)設(shè)備放置地點(diǎn)所在地省級(jí)市場(chǎng)監(jiān)督管理部門(mén)報(bào)告。跨省從事食品經(jīng)營(yíng)管理活動(dòng)的，應(yīng)當(dāng)分別向經(jīng)營(yíng)者所在地和從事經(jīng)營(yíng)管理活動(dòng)所在地省級(jí)市場(chǎng)監(jiān)督管理部門(mén)報(bào)告。
《食品經(jīng)營(yíng)許可審查通則》明確食品經(jīng)營(yíng)連鎖企業(yè)總部應(yīng)設(shè)置獨(dú)立的食品安全管理部門(mén)和組織機(jī)構(gòu)，根據(jù)其經(jīng)營(yíng)模式，配備食品安全專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員和專(zhuān)職食品安全管理人員，具有相應(yīng)的食品倉(cāng)庫(kù)、運(yùn)輸工具和保溫、冷藏條件等設(shè)備設(shè)施，具有中央廚房、配送中心、門(mén)店的選址、設(shè)備布局和工藝流程要求，建立食品安全追溯體系，具有與連鎖管理運(yùn)營(yíng)模式相適應(yīng)的中央廚房管理、配送中心管理、門(mén)店巡查、內(nèi)控等制度等許可審查要求。
食品經(jīng)營(yíng)者從事食品批發(fā)銷(xiāo)售、中央廚房、集體用餐配送的，利用自動(dòng)設(shè)備從事食品經(jīng)營(yíng)的，或者學(xué)校、托幼機(jī)構(gòu)食堂，應(yīng)在主體業(yè)態(tài)后以括號(hào)標(biāo)注。學(xué)校、托幼機(jī)構(gòu)食堂應(yīng)標(biāo)注學(xué)校自營(yíng)食堂、學(xué)校承包食堂（含承包企業(yè)名稱）、托幼機(jī)構(gòu)自營(yíng)食堂、托幼機(jī)構(gòu)承包食堂（含承包企業(yè)名稱）。食品經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目分為食品銷(xiāo)售、餐飲服務(wù)、食品經(jīng)營(yíng)管理三類(lèi)。食品銷(xiāo)售，包括散裝食品銷(xiāo)售、散裝食品和預(yù)包裝食品銷(xiāo)售。餐飲服務(wù)，包括熱食類(lèi)食品制售、冷食類(lèi)食品制售、生食類(lèi)食品制售、半成品制售、自制飲品制售等，其中半成品制售僅限中央廚房申請(qǐng)。食品經(jīng)營(yíng)管理，包括食品銷(xiāo)售連鎖管理、餐飲服務(wù)連鎖管理、餐飲服務(wù)管理等。食品經(jīng)營(yíng)者從事散裝食品銷(xiāo)售中的散裝熟食銷(xiāo)售、冷食類(lèi)食品制售中的冷加工糕點(diǎn)制售和冷葷類(lèi)食品制售應(yīng)在經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目后以括號(hào)標(biāo)注。
食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可的有效期為5年。食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)條件發(fā)生變化，不再符合食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)要求的，食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)立即采取整改措施；需要重新辦理許可手續(xù)的，應(yīng)當(dāng)依法辦理。在食品經(jīng)營(yíng)許可有效期屆滿前十五個(gè)工作日內(nèi)提出延續(xù)許可申請(qǐng)的，原食品經(jīng)營(yíng)許可有效期屆滿后，食品經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)暫停食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，原發(fā)證的區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)作出準(zhǔn)予延續(xù)的決定后，方可繼續(xù)開(kāi)展食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。
國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局令（第78號(hào)）對(duì)食品經(jīng)營(yíng)許可和備案的監(jiān)管進(jìn)行了規(guī)定。
《學(xué)校食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康管理規(guī)定》明確了為保障學(xué)生和教職工在校集中用餐的食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康，加強(qiáng)監(jiān)督管理的相關(guān)要求。
市場(chǎng)監(jiān)管總局近日修訂出臺(tái)的《食品經(jīng)營(yíng)許可審查通則》對(duì)學(xué)校食堂強(qiáng)化分類(lèi)，嚴(yán)格學(xué)校、托幼機(jī)構(gòu)等集中用餐單位食堂許可。
教育部、國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局、國(guó)家衛(wèi)生健康委員會(huì)令第45號(hào)公布的《學(xué)校食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康管理規(guī)定》，對(duì)學(xué)校集中用餐的食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康管理進(jìn)行了規(guī)定。
市場(chǎng)監(jiān)管總局修訂出臺(tái)的《食品經(jīng)營(yíng)許可審查通則》，適應(yīng)食品經(jīng)營(yíng)安全的新形勢(shì)，解決食品經(jīng)營(yíng)安全領(lǐng)域的新問(wèn)題。
對(duì)于高校申請(qǐng)集中用餐單位食堂許可的，《通則》明確，由省級(jí)市場(chǎng)監(jiān)督管理部門(mén)根據(jù)教育管理層級(jí)對(duì)應(yīng)關(guān)系和食品經(jīng)營(yíng)主體業(yè)態(tài)、經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目、食品安全風(fēng)險(xiǎn)狀況等，結(jié)合食品安全風(fēng)險(xiǎn)管理實(shí)際，確定本行政區(qū)域內(nèi)中央部屬高校、省屬高校和其他高校的相關(guān)要求。
以下是一些與高校食品經(jīng)營(yíng)許可證相關(guān)的案例：
廣州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局公布校園食品安全案件查辦典型案例，自2023年12月起廣州市食藥安辦聯(lián)合市市場(chǎng)監(jiān)督管理局、市教育局、市公安局等部門(mén)開(kāi)展校園食品安全相關(guān)工作。
東莞某校園便利店經(jīng)營(yíng)標(biāo)簽不符合規(guī)定的食品案，當(dāng)事人的行為違反了相關(guān)規(guī)定，市市場(chǎng)監(jiān)管局依法對(duì)其作出相應(yīng)處罰，并對(duì)當(dāng)事人加強(qiáng)普法宣傳教育。
美姑縣某學(xué)校在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中造成嚴(yán)重食品浪費(fèi)案，當(dāng)事人違反了《中華人民共和國(guó)反食品浪費(fèi)法》，美姑縣市場(chǎng)監(jiān)管局給予當(dāng)事人罰款5000元的行政處罰。
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