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2024-10-22 17:52:32
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各類資質· 許可證· 備案辦理
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冷凍食品生產需要生產許可證。根據相關法律法規(guī)，食品生產許可應當遵循依法、公開、公平、公正、便民、高效的原則。食品生產許可實行一企一證原則，即同一個食品生產者從事食品生產活動，應當取得一個食品生產許可證。
例如，速凍食品生產許可證審查細則（2006版）就對速凍食品的生產許可證進行了規(guī)定。
實施食品生產許可證管理的速凍食品包括速凍面米食品和速凍其他食品。速凍面米食品是指以面粉、大米、雜糧等糧食為主要原料，也可配以肉、禽、蛋、水產品、蔬菜、果料、糖、油等制成的食品。速凍其他食品包括速凍肉制品、速凍果蔬制品、速凍其他類制品等。例如，冷凍飲品如冰淇淋、雪糕、雪泥、冰棍、食用冰、甜味冰等產品也需要生產許可證，其生產許可證有效期為 3 年。
申請冷凍食品生產許可證，應當向申請人所在地縣級以上地方食品藥品監(jiān)督管理部門提交下列材料：
食品生產許可申請書；
營業(yè)執(zhí)照復印件；
食品生產加工場所及其周圍環(huán)境平面圖、各功能區(qū)間布局平面圖、工藝設備布局圖和食品生產工藝流程圖；
食品生產主要設備、設施清單；
進貨查驗記錄、生產過程控制、出廠檢驗記錄、食品安全自查、從業(yè)人員健康管理、不安全食品召回、食品安全事故處置等保證食品安全的規(guī)章制度。
申請人委托他人辦理食品生產許可申請的，代理人應當提交授權委托書以及代理人的身份證明文件。申請保健食品、特殊醫(yī)學用途配方食品、嬰幼兒配方食品的生產許可，還應當提交與所生產食品相適應的生產質量管理體系文件以及相關注冊和備案文件。
食品生產許可的申請材料應當按照以下要求進行審查:
完整性：食品生產許可的申請材料符合《辦法》第十三條和第十四條的要求；食品添加劑生產許可的申請材料符合《辦法》第十六條的要求。
規(guī)范性：申請材料符合法定形式和填寫要求，紙質申請材料應當使用鋼筆、簽字筆填寫或者打印，字跡應當清晰、工整，修改處應當加蓋申請人公章或者由申請人的法定代表人（負責人）簽名。
市場監(jiān)管總局發(fā)布的《食品生產許可審查通則（2022 版）》適用于市場監(jiān)督管理部門組織對食品生產許可和變更許可、延續(xù)許可等審查工作。對于冷凍食品生產許可證的監(jiān)管，要求嚴格落實經營者主體責任，規(guī)范冷藏冷凍食品經營秩序，嚴厲打擊違法違規(guī)行為，保障冷藏冷凍食品質量安全。
速凍食品的申證單元為 2 個，即速凍面米食品和速凍其他食品。在生產許可證上應當注明獲證產品名稱及申證單元，速凍面米食品應注明加工方式，速凍其他食品要注明其相應的產品品種。
辦理資質許可，所屬行業(yè)不同，詳情會有所差異，為了精準快速的解決您的問題，建議您向專業(yè)的顧問說明詳細情況，1對1解決您的實際問題。
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