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2024-11-08 08:49:34
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開小餐館需要餐飲服務許可證。自 2016 年起，餐飲所需辦理的《餐飲服務許可證》《衛(wèi)生許可證》《食品流通許可證》已經實行“三證合一”，目前只要單獨辦理食品經營許可證即可，在食品藥品監(jiān)督局辦理。需要注意的是，這是確保小餐館合法經營的重要環(huán)節(jié)。
小餐館辦理餐飲服務許可證通常需要滿足以下條件：
具有與制作供應的食品品種、數(shù)量相適應的食品原料處理和食品加工、貯存等場所，保持該場所環(huán)境整潔，并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規(guī)定的距離。例如，食品加工場所不能緊鄰垃圾處理站等污染源。
具有與制作供應的食品品種、數(shù)量相適應的經營設備或者設施，有相應的消毒、更衣、洗手、采光、照明、通風、冷凍冷藏、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設備或者設施。比如，要有完善的通風設備，保證廚房內空氣流通。
具有合理的布局和加工流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物。像生熟食品的存放和加工區(qū)域要嚴格分開。
具有與本單位實際相適應的保證食品安全的規(guī)章制度。比如食品采購、儲存、加工等環(huán)節(jié)的規(guī)范制度。
建立并執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度，食品從業(yè)人員取得健康證明。這意味著所有從事食品相關工作的人員都需要定期進行體檢，確保身體健康。
辦理餐飲服務許可證的流程大致如下：
需要準備相關材料，如營業(yè)執(zhí)照、身份證明、場地合法使用證明等。
然后，向當?shù)厥称匪幤繁O(jiān)督管理部門提出申請。
接著，相關部門會進行現(xiàn)場驗收和核查。在這個過程中，會對餐館的場所環(huán)境、設備設施、加工流程等進行嚴格檢查，以確保符合食品安全和衛(wèi)生標準。
之后，根據(jù)現(xiàn)場驗收和核查的結果，給出相應的意見。如果符合要求，將進入審批決定環(huán)節(jié)。
審批通過后，即可獲得餐飲服務許可證。
沒有餐飲服務許可證開小餐館是嚴重的違法行為，可能會面臨以下后果：
除了直接判明的無證經營行為外，擅自改變餐飲服務經營地址、許可類別、備注項目的；《餐飲服務許可證》超過有效期限仍從事餐飲服務的；使用經轉讓、涂改、出借、倒賣、出租的《餐飲服務許可證》，或者使用以其他形式非法取得的《餐飲服務許可證》從事餐飲服務的，均按未取得《餐飲服務許可證》查處。
根據(jù)相關法律法規(guī)，無證照從事食品經營活動的，由工商行政管理部門沒收違法所得、違法經營的食品和用于違法經營的工具、設備等物品。違法經營的食品貨值金額不足 1 萬元的，并處 2000 元以上 5 萬元以下罰款；貨值金額 1 萬元以上的，并處貨值金額 5 倍以上 10 倍以下罰款。
為確保小餐館合規(guī)取得餐飲服務許可證，您可以采取以下措施：
要確保小餐飲核準證合法有效、與經營場所（實體門店）地址一致，且未超出核準經營項目開展餐飲服務活動。
按照相關規(guī)定準備齊全申請材料，并確保材料的真實性和準確性。
在經營過程中，嚴格遵守食品安全和衛(wèi)生標準，保持場所的整潔和設備的正常運行。
積極配合相關部門的檢查和指導，及時整改存在的問題。
辦理資質許可，所屬行業(yè)不同，詳情會有所差異，為了精準快速的解決您的問題，建議您向專業(yè)的顧問說明詳細情況，1對1解決您的實際問題。
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